Kaiseki-Essen zu Uraras Geburtstag

Zu Uraras 31. Geburtstag ging es in ein nobles japanisches Lokal. Ein 14-gängiges Menü im Kaiseki-Stil wurde uns serviert. Glück für mich, die Kaiseki-Küche ist meist ohne Fleisch. Es werden nur frische Zutaten entsprechend der Jahreszeit benutzt. Fast wichtiger als das Essen ist die künstlerische Anordnung der Zutaten sowie die Garnierung mit echten Blättern und Blüten. Zu einigen Gerichten erzählte uns die Bedienung sogar Geschichten!





Die ganze Umgebung ist für dieses Essen sehr wichtig und wird geschätzt. Wir haben auf koreanischen Tischchen gegessen, die Tatami-Matten haben eine viereckige Form und kommen aus Okinawa. Zwei Glasfronten mit Blick zu einem schönen beleuchtetem Garten usw....





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Schifahren in Dynaland, Gifu

Zum Schigebiet Dynaland braucht man mit dem Auto ein Stunde von Awano-Higashi (Martins Haus).


Wo ist Martin?


Sessellifte ohne "Fussraster" - mit etwas zu grossen Leihschuhen kann das anstrengend werden:



In Japan ist es üblich, von jedem Ausflug ein Souvenir bzw. eine Süssigkeit für die Arbeitskollegen mitzunehmen. Daher war es auch nicht verwunderlich, dass gleich neben dem Schiverleih, so viele Süssigkeiten in edler Verpackung verkauft wurden. Dieses Foto ist auch ein Suchbild: wo ist Martin?

Labibs Geburtstag

Zu Labibs Geburtstag gings in ein Irish Pub - als Überraschung darauf im Labor gabs 31 Paar Socken... dabei waren auch ein paar ganz spezielle Paare.






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Back in Japan

Fuji-san und Essen bei Kabuki-Sushi in Kyoto........ nach 10 Tagen Österreich-Urlaub sind wir wieder in Japan. Unser Flug ging am 30. Dezember in Zürich los. Am 31. verbrachten wir ruhige Silvesterfeiertage in Gifu. In Kyoto besuchten wir sofort meine Lieblingssushibar Kabuki - und bekamen ein riesengrosses Neujahrssushiset ;)
In Japan werden die Neujahrsfeiertage sehr familiär verbracht, vergleichbar mit unseren Weihnachtsfeiertagen. Vom 1. bis zum 3. Jänner sind die wichtigsten Feiertage des Jahres.